Ja, auch so was kann man essen… ein süsser Gemüsekuchen… ob mit Zucchini, Gelbrüben, Rohnen, Kürbis angereichert und dann einfach süss verziert geht doch immer, oder? Und jetzt im späten Sommer, wo wir von allem so reichlich haben ist so eine Gemüseverarbeitung doch ideal, besonders wenn jemand was zu feiern hat!
Ein liebes Mädel hatte am Samstag Geburtstag. Mein Geschenk für sie war eine kleine Torte. Wie B. vor dem Anschnitt dann gesehen hat in den Nationalfarben Irlands: grün-weiß-orange. Da war sie mit anderen Vöranerinnen kürzlich auf Urlaub. Ihre Augen haben geleuchtet – Erinnerungen flackerten auf. Mir war das beim Machen der Torte gar nicht bewußt…. doppelte Freude geschenkt – auch ich war ganz glücklich über diesen Zufall.
Diese Torte schaut zwar fast gleich aus wie die Törtchen ohne Kuhmilchprodukte, aber sie ist wirklich anders:
die Füllung bestand aus Kuhmilch-Buttermilch, Kuhmilch-Quark und Kuhmilch-Sahne. Und der fruchtige Spiegel war dieses Mal aus Marillen, welche ich am Freitag von einem Vöraner Bauer bekommen habe.
Die Deko ist natürlich essbar: Geranienblütenblätter, Sauerkleeblätter. Süss die Herzerln – gell! Alles mit viel Liebe gemacht.
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