Zart-lilafarbener Frühlingsblütentraum

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Zum Geburtstag meines großen(kleinen) Bruders habe ich am Sonntag nach dem Back- und Stehmarathon vom Samstag wieder etwas gebacken: eine Torte. Einen Biskuitteig mit weniger Zucker, dafür mit Wildfruchtcoulis angereichert und leicht rosafarben gefärbt, dazu eine lilafarbene Creme bestehend unter anderem aus Quark, Sahne, Wildfruchtcoulis, aromatisiert mit Holunderblüten, dekoriert mit essbaren Blüten und Kräutern.

Zum gestrigen Zwischenwintertief hätte vielleicht eine schokoladige Sachertorte besser gepasst, aber es war noch Wildfruchtmasse vom Vortag übrig.

Na gefällt dir die Torte genauso wie meiner Familie? Frühling pur, gell!

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